できるか、できないか。人は、そう考えてしまうものです。ほとんどの人が、むずかしいね、できるわけないよ、むりだとおもうなあ、といいそうです。世の中の人は、できなかった経験のほうが多いわけで、そうなると、できっこないさ、になるわけですね。だか…

今はもうなくなってしまったのですが、僕が人生の中で、いちばんおいしい炒飯を食べさせてくれていた店のマスターに教えてもらったのが、ひとつまみの砂糖。これが何よりのポイントで。このひとつまみが、あるかないかで、もうぜんぜん違う。あとは、よくあ…